Gratin de chou-fleur cacahouète-coco (vegan)

La saison des choux est de retour. Je pensais avoir fait le tour des recettes contenant du chou-fleur. Et bien, il faut croire que non. Cette recette est délicieuse, je n’étais pas sure du résultat la première fois que je l’ai faite. Plusieurs compliments plus tard, un demi chou-fleur en plus pour que tout le monde en ai assez, et voilà pour vous, la recette de ce délicieux gratin de chou-fleur que nous avons fort apprécié à chaque fois que je l’ai faite.

Gratin de chou-fleur cacahouète-coco (vegan)

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Une pavlova en verrine (vegan)


La pavlova est un dessert que j’affectionne tout particulièrement. On va ici en faire une délicieuse verrine. J’ai pensé à créer ce dessert lorsque mes enfants étaient en vacances chez papi et mamie donc ce sont les ingrédients pour 2 personnes. Il faudra juste doubler la quantité pour la chantilly si vous voulez en faire pour 4.

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Dhal de lentilles corail

Je cuisine vraiment souvent les lentilles corail. Nous adorons ça, elles ne sont pas chères et en plus, elles cuisent assez vites, contrairement à d’autres légumineuses. Cette recette-ci nous a tellement plu, il faut absolument que vous la testiez. Elle est épicée juste comme il faut et la patate douce donne une délicieuse texture à ce plat.

Lorsque je cuisine les légumineuses, j’essaie de faire un plat pour deux soirs. Donc cette recette convient pour deux repas pour quatre, si vous accompagnez vos lentilles de riz, comme je le fais tout le temps.

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Un risotto aux lentilles corails (vegan)

Risotto par-ci, risotto par-là. Depuis que j’ai découvert qu’il était si facile de faire des risottos, je ne m’en lasse pas je vous avoue. Au grand plaisir de la maisonnée. Il est si facile de les cuisiner et d’en faire un plat totalement différent du précédent.

Un risotto aux lentilles corails (vegan)

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