Fenouil au poivron (vegan)

J’ai surement dû cuisiner du fenouil, une ou deux fois dans ma vie. J’avais vraiment envie d’en faire un mets inoubliable, je crois bien que j’ai réussi avec cette recette 🙂 Ce repas est délicieux, nous nous sommes tout simplement regalés. Je voulais un plat pas trop gras, épicé, parfait pour les températures estivales du moment.

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Poêlée de chou rouge au tofu fumé (vegan)

On m’a laissé pendant les fêtes un chou rouge que je n’avais pas pris le temps de cuisiner. Après une semaine d’orgie alimentaire (vive les fêtes) , mon estomac réclamait des repas beaucoup plus sains. Voilà comment cette délicieuse poêlée rapide à faire est née. Autant vous dire que j’ai adoré le goût tout doux du chou rouge. Il reviendra très souvent dans ma cuisine cet hiver.

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