Galettes de quinoa (vegan)

Les courges Jack Be Little, que j’ai eu le plaisir de découvrir cet hiver sont délicieusement parfaites dans ces petites galettes. On adore les galettes à la maison et je suis très heureuse de voir que j’arrive à me surprendre moi même. Ces galettes, sucrées salées arriveront à convaincre tous les récalcitrants au quinoa. J’ai nommé mon fils qui déteste ça, mais finalement c’est bon dans ces galettes 😉

Galettes de quinoa (vegan)

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Quinoa et ses carottes rôties (vegan)

Le quinoa doit en ce moment être au même prix que l’or, j’exagère à peine 😉 Une histoire de pénurie mondiale apparemment. Il fallait une recette exceptionnelle pour une céréale exceptionnelle. J’ai donc accompagné mon quinoa de carottes rôtis.

Quinoa et ses carottes rôties

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