Vous avez déjà sûrement connu cela: en préparant un bon repas pour vos proches, vous ajoutez un peu de coriandre fraîche pour agrémenter les plats… et soudain, grimaces et visages contrariés se manifestent autour de la table! Pourquoi tant de rejet face à une simple plante utilisée dans la cuisine du monde entier? Si cela vous rappelle quelque chose, rassurez-vous, vous n’êtes pas responsable de cette mésaventure culinaire. Des études montrent même que jusqu’à 17% des Européens ne tolèrent pas le goût de la coriandre. Mais alors, qu’est-ce qui explique un tel désamour envers cette plante aromatique chez certaines personnes? Cette étrange impression de « goût de savon » Vous avez probablement déjà entendu cette phrase: « La coriandre, ça a un goût de savon! ». Curieux, non? Pourtant, ce ressenti particulier s’explique scientifiquement. Le point important à retenir: la coriandre contient des composés chimiques appelés aldéhydes, présents aussi, tenez-vous bien, dans les savons…

Vous pensez manger équilibré, mais faites-vous réellement les bons choix ? Dans notre frigo aussi se cachent certaines illusions culinaires. Aujourd’hui, on lève le voile sur ces aliments du quotidien qui semblent bons pour notre santé mais qui ne sont pas vraiment nos alliés. Et attention, vous pourriez bien être surpris par ce grand classique présent chez beaucoup d’entre nous ! Les aliments qui trompent leur monde dans nos cuisines Certaines préparations, comme les salades de pâtes ou les poké bowls, nous séduisent souvent par leur image de plat équilibré. Pourtant ces compositions cachent généralement une teneur calorique bien plus importante qu’elle n’y paraît. C’est en tout cas ce qui ressort d’une enquête menée par le journal Le Parisien, révélant que certains aliments considérés comme légers sont en réalité loin d’être inoffensifs. Comme les granolas industriels par exemple. Vous êtes nombreux à les préférer aux autres céréales pensant qu’ils sont…