Pour savoir si vos œufs sont encore bons : vérifiez la date (28 jours après ponte), testez la flottaison dans l’eau froide, puis contrôlez odeur et aspect après casse.
400 g d’eau correspondent à 40 cl, grâce à une densité égale à 1. Pour l’huile, le lait ou la farine, la conversion change : il faut la densité.
La saison des courgettes s’étend de juin à septembre, période idéale pour profiter de leur saveur, choisir les bonnes variétés et adopter les bons réflexes pour les conserver.