La spiruline : connaissez-vous ses vertus ? Cette micro-algue connaît un véritable engouement grâce à ses propriétés nutritionnelles. Riche en protéines, en vitamines et en minéraux, elle se marie aisément à diverses recettes pour dynamiser le corps et l’esprit.
1. Smoothie vert pour bien démarrer la journée
Envie d’un coup de peps dès le matin ? Un smoothie vert à base de spiruline, alliant fruits et légumes, pourrait être votre meilleur allié. En plus de revitaliser, il purifie le corps.
Des ingrédients simples
- 1 cuillère à café de spiruline en poudre
- 1 pomme verte
- 1 concombre
- 1 branche de céleri
- 1 kiwi
- 200 ml d’eau de coco
Mixez soigneusement tous ces ingrédients pour obtenir un mélange homogène et appréciez ce breuvage rafraîchissant et détoxifiant.
2. Pesto revisité à la spiruline
Donner une nouvelle saveur à vos plats devient un jeu d’enfant avec ce pesto enrichi de spiruline. Parfait pour les soirées pâtes, les apéritifs ou même avec du quinoa, ce pesto apportera une touche unique à votre menu.
Ce qu’il vous faut
- 1 cuillère à soupe de spiruline en poudre
- 50 g de basilic frais
- 30 g de pignons de pin
- 40 g de parmesan râpé
- 1 gousse d’ail
- 100 ml d’huile d’olive
Après avoir mixé tous ces éléments, ajustez l’ail, l’huile d’olive ou la spiruline selon vos préférences. Conservez ce pesto au frais pour sublimer vos plats pendant plusieurs jours.
3. Barres énergétiques maison à emporter
Aimez-vous les en-cas faits-maison ? Ces barres énergétiques à la spiruline pourraient devenir votre en-cas favori. À base de dattes, amandes et noix de coco, elles vous accompagneront partout pour des pauses revitalisantes.
- 1 cuillère à soupe de spiruline en poudre
- 200 g de dattes dénoyautées
- 150 g d’amandes
- 50 g de noix de coco râpée
- 2 cuillères à soupe d’huile de coco
Mixez les dattes, amandes et noix de coco tout en gardant une texture grumeleuse, puis ajoutez l’huile de coco et la spiruline. Une fois bien mélangée, réfrigérez la préparation deux heures avant de découper. Prenez une pause gourmande et nutritive où que vous soyez.
4. Truffes au chocolat surprenantes
Pourquoi ne pas allier plaisir sucré et bien-être avec ces truffes chocolatées à la spiruline ? Une bouchée gourmande qui intriguera et séduira vos convives.
- 1 cuillère à café de spiruline en poudre
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 100 g de crème liquide entière
- 20 g de beurre
- Cacao en poudre non sucré
Faites fondre le chocolat avec la crème et le beurre. Après obtention d’une ganache lisse, incorporez la spiruline. Après refroidissement, formez vos truffes et enrobez-les de cacao. Rien de tel pour finir un repas en beauté.
5. Bowl cake protéiné à tenter
Commencez votre journée par un petit déjeuner copieux et sain avec ce bowl cake facile. Une recette simple à personnaliser selon vos goûts.
- 1 cuillère à café de spiruline en poudre
- 40 g de flocons d’avoine
- 1 œuf
- 80 ml de lait végétal
- 1/2 banane écrasée
- Miel ou sirop d’érable (facultatif)
Mélangez le tout et faites chauffer 3 minutes au micro-ondes. Après, démoulez et servez avec des fruits frais pour une touche finale colorée.
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