Vous attendez des invités de dernière minute et vous souhaitez proposer un dessert ultra simple, gourmand et rapide à préparer ? Inutile de passer des heures en cuisine : ce flan express à la vanille, nécessitant uniquement trois ingrédients, promet de faire carton plein auprès des petits et grands gourmands. Texture légère, gain de temps et arômes délicats, ce dessert a de quoi séduire dès la première bouchée.
Proposée par la diététicienne et nutritionniste Hanna Bensemhoun (@hannabens.diet), cette recette révèle un digne compromis entre plaisir et douceur. Elle a partagé sur ses réseaux un pas-à-pas bien détaillé qui permet de réussir, sans aucune difficulté, ce flan à la fois fondant et équilibré. Un moyen pratique de régaler sans stress lors d’un repas improvisé !
Un dessert malicieux : rapide et sain, avec très peu d’ingrédients
Ce qui fait toute la particularité de cette préparation, c’est qu’elle fait appel à seulement trois produits du quotidien. Fini les longues listes et la complexité en cuisine : ici, la simplicité est au rendez-vous. Pour le préparer, il vous faudra du Skyr à la vanille, de la fécule de maïs et un peu de compote.
Non seulement cette version exige un minimum d’efforts, mais elle propose également une alternative raisonnable pour la ligne. Selon l’experte, ce dessert ne compte que 110 kcal par part. On profite donc d’un vrai plaisir sucré tout en gardant la main légère sur les calories, parfait pour conclure un repas ou satisfaire une petite envie gourmande.
On peut servir ce gâteau aussi bien à l’occasion d’un goûter familial que lors d’un dîner improvisé. Chacun sera surpris par sa texture soyeuse et son goût délicat de vanille, obtenus sans ingrédients superflus.
Les ingrédients nécessaires pour régaler 8 personnes
Voici la liste précise des ingrédients pour réaliser un flan généreux, découpé en huit parts :
- 800 g de Skyr à la vanille
- 90 g de fécule de maïs (Maïzena)
- 140 g de compote
Vous remarquerez que la recette est naturellement sans beurre, ni œuf, ni sucre ajouté, ce qui la rend légère et adaptée à de nombreuses envies.
Pensez à opter pour de la compote sans sucres ajoutés pour préserver l’équilibre nutritionnel du flan et sublimer la douceur naturelle de la vanille.
Les étapes pour un flan vanille réussi du premier coup
Pour réussir ce dessert, la marche à suivre se réalise en quelques minutes seulement. Prenez soin de respecter chaque étape pour obtenir un résultat fondant et apprécié de tous.
- Mélangez délicatement le Skyr à la vanille, la fécule de maïs et la compote dans un grand saladier. Utilisez un fouet afin de rendre la préparation lisse et sans grumeaux.
- Versez ensuite la pâte obtenue dans un moule de votre choix, en prenant soin de la répartir uniformément pour une cuisson homogène.
Enfournez dans un four déjà préchauffé à 180°C. Laissez cuire pendant une heure environ, jusqu’à ce que le dessus du gâteau affiche une couleur dorée et que la texture soit bien prise.
Pour finir, laissez reposer le flan hors du four jusqu’à refroidissement complet.
La touche finale de l’experte : astuce, conservation et conseils dégustation
Envie d’obtenir un flan à la texture optimale ? Le petit conseil de la nutritionniste consiste à mettre le gâteau au réfrigérateur après complet refroidissement et à patienter une nuit entière avant de le servir. Ce temps d’attente aide à révéler pleinement les arômes et confère une tenue parfaite à la découpe.
Le lendemain, il ne reste qu’à sortir votre flan à la vanille express du frais et le savourer bien frais au dessert ou lors d’une pause gourmande ! Vous pouvez l’accompagner de fruits frais découpés, ou même napper chaque part avec un filet de compote pour encore plus de douceur.
Pensez à découper le gâteau en parts égales afin de respecter les apports recommandés et garantir une présentation nette. Ce gâteau s’intègre parfaitement à une alimentation équilibrée et ne vous laissera pas sur votre faim.
Et vous, avez-vous déjà testé ce flan vanille express ? Quelle astuce ajoutez-vous pour personnaliser vos desserts légers ? N’hésitez pas à partager votre avis et vos variantes préférées en commentaire. Les meilleurs conseils circulent souvent entre passionnés : la parole est à vous !
