Vous l’avez sûrement vu passer sur les réseaux sociaux, le crookie est la nouvelle pâtisserie hybride qui fait craquer tout le monde. Venu tout droit de la capitale, ce dessert à mi-chemin entre un croissant et un cookie affole déjà les papilles.
Vous avez envie de tenter l’expérience chez vous ? Ça tombe bien, on vous explique tout pour réaliser facilement votre propre crookie maison !
Zoom sur le crookie, la pâtisserie qui fait le buzz
Depuis quelques semaines à peine, le crookie est l’une des stars des réseaux sociaux. Vous vous demandez sûrement pourquoi ce dessert intrigant fait tant parler de lui ?
Imaginez simplement un croissant croustillant garni au cœur d’un cookie fondant, le duo gagnant pour tous les amoureux des plaisirs sucrés ! Un vrai régal qu’il serait dommage de manquer.
Le crookie : d’où vient cette idée gourmande ?
Vous pensez peut-être que le crookie est une invention toute récente, apparue avec la popularité de TikTok ? En réalité, cette gourmandise existe depuis 2022, née dans une célèbre adresse parisienne : la boulangerie Louvard située dans le IXe arrondissement. Ce lieu, récompensé la même année pour son croissant classé 7ème meilleur croissant d’Île-de-France, a mis à profit son savoir-faire exceptionnel pour lancer cette recette très originale.
Sur Instagram, la boulangerie résume bien le concept : une douceur unique qui marie parfaitement le croustillant d’un bon croissant et la texture moelleuse d’un cookie. La pâtisserie a rapidement conquis les internautes grâce à des vidéos de dégustation et des retours ultra positifs sur les réseaux.
Un engouement qui continue de faire grimper les ventes, même si chaque crookie vous coûtera tout de même la somme de 5,90 euros.
Apprenez à faire un crookie facilement à la maison
Vous trouvez le crookie tentant mais hors budget pour une gourmandise régulière ? Pas de panique ! Il est très simple de le réaliser à la maison. De nombreux adeptes partagent leur expérience et astuces sur TikTok, permettant une recette rapide et économique. Pour réussir votre crookie en quelques étapes simples, voici comment faire.
Ce qu’il vous faut pour préparer vos crookies maison :
- Des croissants frais achetés chez votre boulanger préféré ou, si vous êtes motivé, faits maison !
- De la pâte à cookie, préparée par vos soins selon une recette maison ou prête à l’emploi.
Les étapes faciles à suivre :
- Ouvrez délicatement le croissant en deux.
- Garnissez généreusement l’intérieur avec la pâte à cookie.
- Si la gourmandise prime, ajoutez également un peu de pâte à cookie sur le dessus du croissant.
- Refermez-les soigneusement puis enfournez vos créations selon le temps indiqué pour la pâte à cookie.
- Patientez un peu avant la dégustation, pour laisser vos crookies refroidir légèrement et profiter pleinement des saveurs.
Astuce bonus : essayez différentes variantes de pâte à cookie en ajoutant des pépites de chocolat blanc, caramel ou fruits secs. Succès garanti auprès de votre entourage !
Vous avez tenté cette recette chez vous ? Qu’avez-vous pensé de vos crookies maison ? Si vous avez testé des variantes originales, n’hésitez pas à nous donner vos impressions ! Racontez-nous tout en commentaires, on a hâte d’avoir votre avis.
