Découvrez la recette de churros de fête foraine sans beurre ni œufs : pâte ferme à pocher, friture entre 170 et 180 °C, puis enrobage au sucre pour un croustillant immédiat.

Pâte épaisse, repos optionnel, feu doux et bon timing : découvrez comment obtenir des pancakes fluffy bien hauts et moelleux. Les bulles en surface indiquent le moment parfait pour retourner.

À 200°C pendant 30 minutes, votre gâteau aux mûres peut rester bien moelleux. Les bons gestes : égoutter les fruits, incorporer à la fin et surveiller la fin de cuisson.

Avec une pâte feuilletée et du sucre, obtenez des palmiers dorés, croustillants aux bords et fondants au centre. Les 3 gestes : sucrer régulièrement, rouler vers le centre, puis raffermir au frais avant de découper et cuire.

En 6 minutes sous pression, le Cookeo transforme des pommes en une compote fondante. Ajustez sucre, cannelle et texture (lisse ou rustique) puis conservez facilement.

Découvrez des energy balls maison sans cuisson : dattes Medjool, amandes, cacao amer et noix de coco. Des bouchées denses, pratiques à emporter, pour une énergie stable au quotidien.

Égouttez les prunes, protégez le fond et utilisez une crème d’amande pour une tarte qui tient. Pâte feuilletée ou brisée, cuisson à 180 °C : parts nettes et tarte fondante.

Dessert dernière minute au Thermomix : comment choisir selon le temps dispo (5, 10, 15 ou 20 min) et réussir crèmes, mousses, boissons sucrées et verrines sans stress.

La base végétale dicte la texture d’une glace vegan. Comparez crème glacée et sorbet, choisissez coco, avoine ou riz selon vos goûts, et repérez les bons formats : bac, cône, bâtonnet.

Une base de McFlurry maison crémeuse prête en 10 minutes, sans sorbetière : crème entière, mascarpone et lait concentré. Congélation 1 à 2 h, puis nappage et toppings Oreo, caramel ou chocolat.