Découvrez comment réussir votre riz à sushi au rice cooker avec un ratio 1:1,5. Rinçage, cuisson automatique, repos et assaisonnement au vinaigre pour une texture parfaite, idéale pour makis et nigiris.

Découvrez la méthode express pour cuire des carottes au micro-ondes : découpe uniforme, eau dosée, puissance optimale et temps précis pour des rondelles fondantes.

Préparez le chou vert (trognon, découpe), choisissez la bonne méthode (blanchiment, cuisson à l’eau, braisage, poêlée) et stoppez la cuisson au bon moment pour une texture ferme et agréable.

30 minutes de repos pour des boulettes de kefta marocaine juteuses et bien liées. Sauce tomate épicée et œufs au tajine : tendre, parfumé, facile à partager.

Avec le Thermomix, réalisez 6 pains burger moelleux : pâte souple, 2 temps de pousse et dorure au jaune d’œuf. Des buns faciles à garnir, dorés et bien aérés.

En 35 minutes, réalisez une soupe au cresson veloutée grâce aux pommes de terre et un mixage soigné. Astuces pour éviter la terre, ajuster la texture et réussir au quotidien.