Une moussaka facile sans frire : 3 aubergines grillées au four, une sauce viande tomate réduite, puis une béchamel crémeuse et gratinée. Repos 10 min, parts qui se tiennent.
En 15 minutes, faites fondre des endives à la poêle : cuisson douce, échalote, huile et beurre. Résultat : tendres, légèrement dorées, avec une amertume adoucie.
La fondue de poireaux est un accompagnement français, doux et réconfortant. Découvrez la recette pas à pas pour obtenir des poireaux fondants, avec astuces cuisson et variantes plus légères.