Les artichauts à la barigoule se braisent doucement avec vin blanc, huile d’olive et herbes. Deux gestes clés : les tourner sans les noircir et mijoter à feu doux pour des cœurs fondants.

Tendre et prêt à l’emploi, le cœur d’artichaut en conserve se cuisine en un tour de main : salade, risotto, pizza, feuilleté… Découvrez 5 idées faciles, dont la version crème et parmesan.

Découvrez une recette de mafé au poulet avec une sauce d’arachide onctueuse et équilibrée. Temps de cuisson 65 minutes, étapes claires et astuces pour une sauce bien liée.

Une bisque de homard maison, lisse et onctueuse : coloration des carcasses, mijotage 1 h et 3 filtrations pour une texture soyeuse, avec crème en finition.

Transformez votre poulet avec une sauce moutarde-crème au bouillon : une texture nappante, un goût équilibré et des astuces pour réussir, épaissir, réchauffer et sublimer les restes.

Découvrez un pesto au basilic maison prêt en 5 minutes pour 4 personnes : basilic frais, pignons, parmesan et huile d’olive. Une texture verte, souple et brillante, idéale avec des pâtes.