Un gâteau d’anniversaire coloré (vegan)

Je vous invite à déguster un gâteau d’anniversaire ultra coloré. Ni vu ni connu, personne ne soupçonnerait qu’il est vegan 😉 Avec mon gâteau au chocolat en plus, pour les inconditionnels de chocolat, je vous garantis un succès sans faille.

Un gâteau d'anniversaire coloré (végan)

Ingrédients :

  • 300g farine
  • 150g sucre
  • 40g d’huile végétale
  • 120g d’eau
  • 70g de lait de riz
  • 1 sachet de levure
  • 2 abricots
  • 1 banane
  • 4 fraises du jardin

Dans un saladier mélangez la farine et le sucre.

Ajoutez l’huile et l’eau. Mélangez. Ajoutez votre lait de riz. Vous pouvez évidemment mettre n’importe quel lait végétal de votre choix. Mettez votre levure et mélangez à nouveau.

Mettez du papier sulfurisé au fond de votre moule à gâteau, mettez-y votre pâte. Coupez les fruits en fines lamelles et mettez-les sur votre gâteau.

Il n’y a plus qu’à enfourner pour une trentaine de minutes à 180°c.

Il est moelleux et coloré à souhait.

Un gâteau d'anniversaire coloré (végan)

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