Feuilletées de pommes de terre VEGAN

Ces petits feuilletés seront parfaits pour un pique-nique, une entrée ou encore en apéro.

Une de nos recettes préférées, à picorer en famille.

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 150g de pommes de terre
  • 2 c.à.s. de maïs en boite
  • 1 yaourt au soja nature
  • Colombo
  • Basilic
  • Sel

Faites cuire vos pommes de terre à l’eau ou à la vapeur.

Laissez les refroidir et écrasez-les assez grossièrement dans un bol ou une assiette creuse.

Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez.

Etalez votre pâte feuilletée et coupez de petits cercles. J’ai utilisé un mini bol, pour faire les cercles.

Remplissez chaque cercle avec un peu du mélange au maïs. Fermez les petites boules et appuyez un peu pour ne pas que vos feuilletés s’ouvrent à la cuisson.

Posez les petits feuilletés sur du papier sulfurisé et enfournez-les à 180°C pendant une vingtaine de minutes.

Laissez les refroidir avant de vous régaler !!!

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