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Marie Lambert

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banana bread sans gluten
Desserts

« Je fais toujours ce banana bread sans gluten, et tout le monde me demande la recette ! » : simple et ultra rapide

Le cake à la banane, également connu sous le nom de banana bread, est une douceur intemporelle qui séduit aussi bien les petits que les grands. Moelleux, parfumé et réconfortant, il fait partie de ces recettes simples et chaleureuses que l’on aime préparer pour le goûter, le petit-déjeuner ou même en dessert. Aujourd’hui, nous vous proposons une version sans gluten de ce gâteau culte, afin que chacun puisse en profiter, y compris les personnes souffrant d’intolérance ou suivant un régime particulier. Facile à réaliser, cette recette vous garantit un résultat fondant et gourmand, à déguster à tout moment de la journée. Ingrédients Étapes de préparation Un vrai délice sans gluten Ce cake à la banane sans gluten est un vrai délice qui n’a rien à envier aux recettes classiques. Sa texture moelleuse, son goût prononcé de banane et ses éclats de noix en font un dessert aussi nourrissant que réconfortant.…

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gateau carotte chocolat
Desserts

Carottes, chocolat… et c’est tout ! Ce duo improbable qui donne un gâteau incroyablement fondant

Une recette qui ne demande ni four ni liste interminable d’ingrédients, ça change la donne. Ici, tout repose sur une association étonnante qui fonctionne à merveille : carotte et chocolat noir. C’est tout. Pas de farine, pas de sucre ajouté, et malgré tout, une texture fondante et un goût intense qui mettent tout le monde d’accord. Ce duo inattendu a été mis en lumière sur Instagram par Salomé, alias @mimolacuisto, qui s’est inspirée d’une idée partagée par Andréa (@le.renard.et.les.raisins). Le principe ? Un dessert chocolaté simplissime, mais loin d’être banal. La douceur de la carotte se fond dans l’amertume du chocolat pour créer un mélange onctueux, sans rien sacrifier au plaisir. Envie de tenter l’expérience ? Enfilez votre tablier, vous serez surpris de ce que deux éléments bien choisis peuvent produire ensemble. Un délicieux gâteau sans cuisson À la première bouchée, on pense à une truffe fondante, dense et riche.…

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pizza sans gluten
Plats

Cette pâte à pizza sans gluten a bluffé tout le monde chez moi (et la recette est ultra simple)

Préparer une pizza sans gluten chez soi n’a rien de compliqué, à condition de choisir les bons ingrédients dès le départ. Tout commence par la pâte, évidemment, mais il ne s’agit pas seulement de remplacer la farine de blé par une autre. Ce qui fait toute la différence, c’est l’association des farines et la texture qu’on cherche à obtenir. Comment faire sa pâte à pizza sans gluten ? Il n’est pas compliqué de réaliser une pizza maison sans gluten. Tout commence par la confection d’une pâte à pizza à partir de farine sélectionnée. Vous pouvez opter pour des farines comme celles de riz, de sarrasin, ou même de millet. Fécule de maïs est aussi un bon choix pour apporter légèreté. Ajoutez la levure immédiatement dans de l’eau tiède, puis mélangez-la à votre farine. Vous êtes en quête de nouvelles saveurs ? Pensez à utiliser des farines moins conventionnelles pour varier…

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gateau semoule marocain
Desserts

Ce dessert marocain est addictif : voici comment réussir un gâteau de semoule parfait

 Connaissez-vous le gâteau de semoule marocain? Ce délicieux dessert, typique de la cuisine marocaine, est une invitation à un voyage gustatif. Son alliance de texture et de saveur fait de lui un met inoubliable. Et vous, êtes-vous prêts à découvrir son processus de fabrication en quelques étapes clés? Les ingrédients de base pour un gâteau parfait La réussite de ce dessert repose sur des ingrédients simples mais soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur harmonie gustative. Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer cet incontournable marocain : Ces ingrédients, bien que modestes, se combinent pour créer une délicieuse symphonie sucrée. Étapes de réalisation pour un succès garanti Confectionner le gâteau de semoule marocain est accessible même aux pâtissiers en herbe. Voici comment s’y prendre pour un résultat bluffant : Démarrez avec la semoule, le sucre et le lait dans une casserole. Faites chauffer jusqu’à ébullition en remuant assidûment pour…

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mousse framboise citron vert
Desserts

“Waouh, c’est frais et léger !” : cette mousse framboise-citron vert qui régale tout le monde

La mousse de framboises au citron vert est un dessert éclatant de saveurs qui pourrait bien devenir la star de votre table. Combinant la douceur naturelle des framboises et l’acidité piquante du citron vert, cette mousse offre un équilibre délicieusement rafraîchissant. Prêts à découvrir comment la réaliser facilement chez vous ? Suivez le guide. Les ingrédients pour une mousse parfaite Pour réaliser cette mousse, vous aurez besoin de quelques ingrédients clés qui vont faire toute la différence. Commencez par mixer les framboises jusqu’à obtention d’une purée lisse. Pour une texture plus fine, n’hésitez pas à passer la purée au tamis pour retirer les graines. Ajoutez le sucre à cette base, qui donnera à la mousse sa rondeur et sa suavité. Le rôle du citron vert Incorporez le jus et le zeste du citron vert à la purée de framboises. Le citron vert ne se contente pas d’apporter de l’acidité ;…

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comment laver fraises
Bon à savoir

Non, ce n’est pas comme ça qu’on lave des fraises : 3 astuces à connaître absolument

Alors, êtes-vous certain de bien nettoyer vos fraises avant de les déguster ? Si vous avez l’habitude de simplement les rincer à l’eau, il est temps de revoir vos méthodes. Les fraises, bien qu’elles soient des fruits délicieux et pleins de bienfaits, figurent parmi les plus contaminés par les pesticides. Voici quelques astuces pour vous assurer de consommer des fraises vraiment propres. Choisir les meilleures fraises Avant même de penser à nettoyer, encore faut-il savoir comment bien choisir vos fraises. La saison démarre en avril et peut s’étendre jusqu’à octobre, en fonction de la variété. De janvier à juillet, privilégiez les fraises Ciflorette, Cléry et Gariguette. Dès mai, les variétés Charlotte et Mara des bois font leur apparition. L’apparence joue aussi un rôle crucial. Préférez des fraises bien rouges, brillantes, avec une collerette verte. En revanche, ne vous laissez pas tromper par leur taille ou l’intensité de leur couleur, qui ne reflète pas toujours leur qualité. Vos fraises sont choisies ?…

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2 aliments à ne pas mettre à coté frigo
Bon à savoir

Ces 2 aliments qu’il ne faut jamais mettre à côté dans votre frigo (sinon les bactéries prolifèrent)

Vous venez de faire vos courses et vous vous demandez comment organiser au mieux votre frigo ? C’est une question cruciale, car certains aliments ne doivent en aucun cas être placés côte à côte. Comment éviter les erreurs courantes et préserver votre santé ? Explorons ensemble quelques astuces pour garantir une conservation optimale des produits alimentaires. Évitez ce duo dans votre frigo : viande crue et légumes frais Vous pensez qu’il n’y a aucun problème à poser vos aliments n’importe où dans le frigo ? Détrompez-vous ! Placer de la viande crue à proximité de légumes frais est une mauvaise idée. Lorsque ces aliments se côtoient, le risque d’une contamination bactérienne augmente considérablement. Imaginez, une viande mal cuite peut être à l’origine de maladies alimentaires et transmettre ces bactéries aux légumes même après les avoir bien lavés. Une salade de mâche peut ainsi être contaminée si elle se trouve trop…

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ne les mettez pas au frigo
Bon à savoir

Ne les mettez surtout pas au frigo : voici l’endroit parfait pour conserver vos fraises longtemps

Avec l’arrivée du printemps, les fraises envahissent les marchés et séduisent nos papilles grâce à leur couleur éclatante et leur douceur naturelle. Pourtant, elles posent une question cruciale : où les conserver pour préserver leur fraîcheur sans qu’elles ne s’abîment ? Vous avez sans doute songé au réfrigérateur ou à votre corbeille à fruits. Mais est-ce vraiment la meilleure option ? Plongeons ensemble dans les secrets d’une conservation réussie. Optimiser la conservation des fraises Les fraises ne sont pas seulement délicieuses, mais elles sont aussi une source incroyable de nutriments bénéfiques pour la santé. Elles jouent un rôle dans le contrôle de la tension artérielle, aident à diminuer le cholestérol et renforcent notre système immunitaire grâce à leur teneur en vitamine C. Cependant, leur fragilité naturelle en fait des candidates parfaites pour un gâchis rapide si elles ne sont pas stockées adéquatement. Beaucoup d’entre nous pensent que le réfrigérateur est…

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recette pancakes sans gluten
Desserts

Pancakes sans gluten : la recette inratable qui bluffe tout le monde (même les non-intolérants)

Les pancakes sont synonymes de gourmandise, de convivialité et de douceur au petit-déjeuner comme au goûter. Mais pour les personnes sensibles au gluten ou celles qui cherchent à alléger leur alimentation, les versions traditionnelles peuvent poser problème. Heureusement, il est tout à fait possible de préparer de délicieux pancakes sans gluten, sans compromettre ni la texture, ni le goût. Voici une recette simple, rapide et efficace pour des pancakes moelleux et savoureux, à base de farine de riz, inspirée d’une préparation plébiscitée par de nombreux gourmands. Ce qui rend cette recette si attractive, c’est qu’elle ne nécessite que quelques ingrédients courants, une dizaine de minutes de préparation, et un tour de main très accessible. En moins de 30 minutes, vous obtiendrez une pile généreuse de pancakes dorés, à servir nature ou avec vos accompagnements préférés. C’est parti pour une cuisine plaisir, sans gluten mais pleine de saveurs ! Ingrédients Étapes…

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moelleux chocolat sans gluten
Desserts

“Je n’ai jamais goûté un gâteau sans gluten aussi bon” : ce moelleux au chocolat bluffe tout le monde

Envie d’un bon dessert au chocolat qui respecte les contraintes alimentaires sans rien perdre en gourmandise ? Voici une version moelleuse et fondante d’un gâteau au chocolat sans gluten. Simple, rapide et incroyablement savoureux, ce gâteau va vite devenir un incontournable, que ce soit pour un anniversaire, un goûter ou juste une envie pressante de chocolat. Un moelleux au chocolat sans farine, mais plein de goût Pas besoin de farine pour obtenir une texture légère et agréable. Tout repose ici sur une alliance parfaite entre chocolat noir, beurre, œufs et sucre. Le résultat ? Un fondant au cœur, avec une surface à peine croustillante, le tout sans aucune trace de gluten. Même ceux qui ne suivent pas de régime particulier vont l’adorer. Il fond littéralement dans la bouche, avec un goût prononcé de chocolat qui reste longtemps en mémoire. C’est le genre de gâteau qui se suffit à lui-même, sans nappage ni…

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