Découvrez une poêlée à la viande hachée façon chili douce, complète et rapide. Puis 4 idées pour varier vos repas : boulettes/galettes, légumes farcis, bricks croustillantes et pizza express.
Une moussaka facile sans frire : 3 aubergines grillées au four, une sauce viande tomate réduite, puis une béchamel crémeuse et gratinée. Repos 10 min, parts qui se tiennent.
Recette végétarienne simple en 25 minutes : curry de pois chiches, carottes et courgettes au lait de coco. Une casserole, des épices, et un repas complet qui se réchauffe très bien.
En cocotte puis au four à 180 °C, le jarret de porc devient ultra fondant. Dorer la viande, mijoter avec carottes et vin blanc, puis réduire la sauce pour un résultat parfumé.
En 15 minutes, faites fondre des endives à la poêle : cuisson douce, échalote, huile et beurre. Résultat : tendres, légèrement dorées, avec une amertume adoucie.
Découvrez un risotto facile au parmesan : 25 minutes, texture crémeuse et bien liée grâce à un bouillon chaud, une cuisson progressive et une finition hors du feu.
À la poêle, des pommes de terre dorées, moelleuses et croustillantes sur les bords. Choisissez la bonne variété, séchez bien, saisissez sans surcharger et assaisonnez ail, thym et persil.
La fondue de poireaux est un accompagnement français, doux et réconfortant. Découvrez la recette pas à pas pour obtenir des poireaux fondants, avec astuces cuisson et variantes plus légères.
La butternut au four sans technique : coupez, huilez, assaisonnez et enfournez à 150-160 °C. Résultat fondant, doré et légèrement sucré, parfait en accompagnement ou en plat végétarien.
La couleur brunie de l’avocat peut venir de l’oxydation. Avant de le manger, vérifiez odeur, texture et signes de moisissure. Retirez la partie noire si l’intérieur reste sain.