Parfumé, léger, et naturellement sans gluten : le moelleux au citron s’impose comme un dessert à la fois simple et surprenant. Derrière sa texture fondante se cache une recette pleine de caractère, avec des ingrédients soigneusement choisis pour révéler la fraîcheur du citron. Ici, pas de farine de blé, mais un équilibre fin entre poudre d’amande et fécule, qui donne toute sa richesse à ce gâteau. Un moelleux sans gluten qui reste ultra gourmand Cette version du moelleux au citron met de côté le gluten sans rien sacrifier au plaisir. En remplaçant la farine traditionnelle, on gagne en légèreté tout en conservant une texture aérée et une belle tenue. Ce dessert convient autant aux personnes intolérantes qu’à celles qui souhaitent simplement varier les plaisirs. L’association entre la poudre d’amande et la fécule crée une base douce, moelleuse, et qui absorbe parfaitement les arômes du citron. Et ce dernier ne joue pas qu’un rôle décoratif.…
